嘉義縣朴子溪早年具河港功能，朴子市為貨物集散地、商業繁盛，

街道仍存有許多中藥行和西醫館，縣府和嘉藝點水道頭文創聚落25日辦「故事食堂」活動，

以藥材為基底打造菜色，還有展覽、講述朴子故事，帶領走入百年朴子生活，

縣長翁章梁說，讓民眾認識在地的方式更多元。

此活動邀請返鄉青年包括廚師、工藝家、中藥師等打造特色餐桌，老藥房行朴子天安堂、

煌記堂等也參與；嘉義首位生態廚師曾紫筠負責菜餚，表示朴子開元路曾有40多家中藥行，

在民國10年解毒、除蟲是最好賣的藥材，她的料理將前人的智慧，

變化成以藥材為基底的料理，呈現文史背景，四神湯也是菜色之一。

曾紫筠同時也表示，不只有吃飯，餐前文化沙龍由文史工作者蔡順仁述說朴子的故事，

例如，開元路是如何堆疊出來、和中正路間的關係，餐桌與走讀結合在一起。

縣府文化觀光局表示，朴子信仰中心配天宮周邊開元路、光復路、中正路等繁榮發展，

還存有許多中藥行和西醫館，不難窺見過往仕紳集聚、文教與醫療事業發達的繁榮，

百年來朴子更出了上百名醫生，盼認識朴子各時期的社經狀況，

打造「餐桌計畫－朴子故事食堂」，須先付費報名，

活動資訊可洽臉書粉專「嘉藝點水道頭文創聚落」。

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