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時間:2022/09/05 點閱:10638 發佈:嘉義市上億當舖

 國際原物料上漲,再加上中秋烤肉需求量大,讓烤肉相關食材的海鮮和肉類,出現1

至2成的漲幅,嘉義朴子一間市場老牌肉攤,獨家醬汁醃製的肉片,每台斤漲20元,

但饕客還是在中秋前一周就來報到,牡蠣也因為颱風海象差,蚵農沒出海採收,風浪

大牡蠣也會變瘦,牡蠣可能較不肥美,價格也會因此上漲。夾子拿著手就停不下來,

招牌醃豬肉片太晚來恐怕就買不到,獨家秘方醃製老顧客中秋前提早一周就來報到。

肉片雞心或雞翅都是熱銷產品,嘉義朴子30年肉攤烤肉食材多樣化,價格比去年貴,

這個夾一點、那個夾一點,還是一不小心就買多了。原物料漲,加上中秋烤需求,

以醃豬肉片為例,每台斤從150漲到170,而漲價的不只肉類,烤肉少不了的蚵仔也

是越來越貴。大顆飽滿的鮮蚵炭火現烤,蚵殼打開鮮美多汁,讓人看了食指大動,老

闆說要吃趁現在。颱風攪局,風浪大影響蚵農收成,蚵仔的品質也變差,容易變瘦。

每斤160至170元,中秋前恐怕會漲到180元,帶殼蚵價則是50至80元,中秋烤肉海鮮

肉品樣樣漲。

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